Panetone na Caneca

Ingredientes:

Fermentação:

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

- 1 xícara (chá) de água morna

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:

- 1 kg de farinha de trigo

- 15 colheres (sopa) de açúcar

- 4 ovos

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- 500ml de leite

- 300g de passas 

- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite 

- 1 colher (sopa) de essência de panetone

- raspas de limão

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a colher de açúcar com o fermento e a farinha. Junte a água morna e misture bem.

Cubra e deixe fermentar (eu coloco dentro do micro-ondas desligado, não cubro e espero dobrar o volume).

Enquanto fermenta, prepare as canecas untando-as com manteiga e farinha de trigo. Reserve.

Junte a mistura fermentada com os ovos, o açúcar, a manteiga, a essência de panetone, as raspas de limão e a farinha de trigo aos poucos sempre misturando bem, fica uma massa grudenta, volte a tigela ao micro-ondas e deixe lá até crescer bem, + ou - 1 hora.

Acrescente à massa crescida as gotas de chocolate e se for usar as passas também.

Misture bem e com o auxílio de uma colher de sopa bem cheia, coloque porções da massa nas canecas reservadas, dê leves sacudidas nas canecas boleando a massa, observe que não ultrapassa a metade da capacidade da caneca, lembre-se que a massa ainda vai crescer bem. 

Coloque  as canecas em assadeiras uma afastada da outra, para ficar melhor na hora de ir para o forno. Espere crescer novamente, eu coloco dentro do forno desligado para crescer melhor, ou no micro-ondas.

Leve ao forno preaquecido em 200ºC, se preferir faça um corte em cruz no topo de cada panetone e coloque um pedacinho de manteiga, eu só coloquei a manteiga.

Quando dourar estará pronto um delicioso panetone ou um chocottone de caneca.

A receita rende 22 canecas!

Aqui eles já cresceram bastante, e a primeira fornada, lindos.

Vejam como eles ficaram lindos embalados para presente. 

O que você está esperando? Corra para fazer os seus...

Esta é uma bela ideia para presentear aqueles amigos aonde você passará a noite de Natal.

Está vendo o cartãozinho? Use alguma das imagens para decoupage que foram postadas aqui em meu blog.

Escolha canecas bem bonitas, com o tema de Natal, faça a embalagem com papel celofane, dê um laço... Assim o seu presente ficará bem autêntico.
Beijim!

Créditos ao autor